Хрусткі мариновані огірки – це справжній смак літа у банці. Ніжна зелень огірків поєднується з ароматними спеціями, створюючи гармонійний букет. Тонкий баланс оцту, солі й солодкуватих ноток надає огіркам виразної текстури. У кожній банці ховається дух домашнього затишку й щедрість літа, яка оживе зимовим вечором.

Інструкція приготування

Обирайте тільки молоді, невеликі огірки з тонкою шкіркою — так маринад розкриється повніше, а огірки залишаться по-справжньому хрусткими. Додаючи зернисту гірчицю, підсилите пікантність та аромат заготівлі.

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Огірки помити, обрізати з обох боків.

3 Крок

Приготувати розсіл. Для цього в сотейнику змішати воду, сіль, цукор та оцет. Довести до кипіння.

4 Крок

Залити огірки розсолом.

5 Крок

Стерилізувати банки над парою протягом 15-20 хвилин.

6 Крок

У кожну банку покласти по 3 зубчики часнику, 2 лаврові листи, 2 гвоздики, 2 запашного перцю, 1 чайну ложку перцю горошком, 1 чайну ложку зерен гірчиці.