Хрумка Тофу З Соусом Чилі

Розріжте тофу на 4 прямокутники завтовшки 1 см. Обсушіть паперовим рушником, щоб забрати зайву вологу. У маленькій мисці змішайте спеції, сіль та борошно. В іншій мисці злегка збийте яйце, а в третю насипте сухарі. Обваляйте шматки тофу спочатку в борошні, потім у яйці та сухарях. Потім знову в яйці та сухарях, щоб вийшов хороший шар панування.

Налийте у вок або сковороду олію на третину та розігрійте до 180 градусів. Смажте тофу до золотистої скоринки. Потім перекладіть на паперовий рушник.

Розкладіть по 2 тарілках і подавайте, поставивши поряд маленькі миски з соусом.