Холодний Пудинг Зі Спаржею

Злийте сік із банок зі спаржею та обсушіть її. Висипте желатин у блендер, налийте туди ж 350 мл окропу та змішайте на високих оборотах. Відразу додайте спаржу і збийте так, щоб маса була однорідною. Додайте майонез і швидко збийте ще раз. Спробуйте та додайте сіль та перець, якщо потрібно.

Візьміть глибоку довгу форму, як для хліба або кексу, приблизно 24 на 10 см і викладіть її дно і стінки фольгою. На фольгу вилийте суміш із спаржею. Накрийте плівкою або фольгою і відправте в холодильник на 5-6 годин, доки не застигне.

За допомогою фольги витягніть мус із форми і покладіть його на блюдо. Прикрасьте типовим іспанським гарніром - листям салату, скибочками помідора і круто звареного яйця.