Нарізані яблука згасити з корицею, 100 г цукру і половиною олії до м'якості. Змочити скибочки хліба сумішшю вина з 50 г цукру та ваніліном. 2/3 скибочок укласти на дно і по краях змащеною олією форми. Заповнити яблуками. Накрити скибками, що залишилися, змастити маслом.
Запікати при 200 градусах близько 30 хвилин.