Калорійність хліба 1700 ккал. Це чудовий варіант дієтичного хліба, який за своїми смаковими якостями анітрохи не поступається хлібу з найближчої пекарні! * Замість вівсяного борошна можна використовувати житнє або цільнозернове.
Змішати вівсяне борошно (розмелена в кавомолці вівсяна крупа), соду, розпушувач, додати корицю та сіль.
В іншому посуді змішати висівки, яблучний сік і воду.
У третій мисці збити білки з ваніліном.
Замішуючи тісто, поєднати всі інгредієнти.
Викласти тісто в протипригарну форму і випікати хліб приблизно 1:00 при 180-190 градусах.
*Перевіряти сухою дерев'яною паличкою, проткнувши нею центр хліба. Хліб готовий, якщо паличка виходить сухою.