Хліб з бананами, імбиром та бразильськими горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Горіхи підсушувати в духовці протягом 15-20 хвилин, потім подрібнити у блендері.

2. Крок 2

   Борошно перемішати з розпушувачем та сіллю.

3. Крок 3

   Банани почистити та розім'яти виделкою у кашку.

4. Крок 4

   Вершкове масло розтопити в невеликій каструлі.

5. Крок 5

   Збити розтоплене вершкове масло зі склянкою цукру, додати ванільний екстракт, яйця, горіхи і банани.

6. Крок 6

   Порціями ввести борошно і вимішати тісто.

7. Крок 7

   Духовку розігріти до 180°С.

8. Крок 8

   Невелику глибоку форму викласти папером для випічки, змастити вершковим маслом. Наповнити форму і випікати в розігрітій духовці 15 хвилин.

9. Крок 9

   Корінь імбиру почистити і натерти на дрібній тертці - має вийти 1 ст. ложки.

10. Крок 10

    Цукор, що залишився перемішати з імбиром, присипати банановий хліб і випікати ще 15-20 хвилин до готовності.

11. Крок 11

    Охолоджений хліб обгорнути харчовою плівкою і залишити в ній мінімум на годину.