Банановий хліб ніжної текстури, щедро наповнений духмяними горіхами та родзинками, огортає ароматом стиглих бананів. М’якушка завдяки молоку лишається пухкою, а скоринка – ледь карамелізованою. Кожен скибка пасує до затишної кавової паузи чи ласощів для втішного сніданку.
Якщо банани були переморожені, їх легше перетворити на однорідне пюре. Для ще глибшого смаку можна частину цукру замінити тростинним або додати щіпку кориці – вона чудово підкреслить банани.
Заморожені банани дістати та розморозити. Збити з|із| 0.5 склянки цукру і додати|добавляти| 2 яйця.
Додати молоко, борошно (до консистенції сметани), цукор, що залишився, соду, розпушувач і горіхи з родзинками (я кладу 100-150 грам).
Розігріти духовку до 180 градусів - випікати 55-66 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ