Хек, Запечений З Грибами Та Картоплею

Рибу чистимо, ріжемо на бажані шматки, укладаємо в посуд. Вижимаємо в рибу сік лимона, збризкуємо оцтом і залишаємо маринуватися. З хеком я цю процедуру роблю постійно, тому що ця атлантична рибка має дуже специфічний запах.

Цибулю та гриби обсмажуємо до готовності.

Картоплю чистимо, і відварюємо цілі бульби.

Рибу викладаємо в посуд, в якому запікатимемо страву. Поливаємо соком, що виділився у процесі маринування. Зверху викладаємо гриби і порізану кружальцями картопля.

У сметану додаємо приправу і трохи води, змішуємо та заливаємо майбутню страву. Ставимо у духовку, розігріту до 160 градусів на 40 хвилин.