З оселедця також виходить дуже смачно.
Скумбрію почистити, обробити на філе. Нарізати філе на тонкі смужки.
Цибулю нарізати півкільцями.
У зручному для вас посуді змішати цибулю та філе.
Залити соком лимона. Додати сіль, цукор, олію та приправу.
Ретельно перемішати. Витримати 5-6 годин у холодильнику.