Харша (Оладки З Манної Крупи)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Харша чи харчі — марокканські оладки з борошна семоли, які чимось нагадують англійські мафіни. Хороший варіант для сніданку: млинці текстурні подають з джемом, сиром або медом. У Росії семола - досить рідкісна і дорога крупа, тому її можна замінити звичайною манною крупою, вона трохи відрізняється від семоли, докладніше про їх відмінності можна почитати тут.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії373
- Протеїни6
- Жири18
- Вуглеводи48
Інструкція приготування
Розтопити вершкове масло|мастило| в сотейнику на повільному вогні.
Змішати манку, цукор, сіль та розпушувач, додати розтоплену олію та перемішати.
Влити молоко та перемішати протягом хвилини. Залишити на 15 хвилин, щоб манна крупа ввібрала молоко та олію.
Робочу поверхню посипати манкою і викласти тісто, розподілити руками так, щоб товщина пласта була 1-1,5 см. Вирізати круглі оладки за допомогою кулінарного кільця або круглої форми для печива.
Посмажити харші на розігріту антипригарну сковороду без олії та обсмажити по 3-4 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Подавати гарячими, їсти з медом.