Харіра З Бараниною

Наріжте цибулю та кінзу. Покладіть у велику каструлю баранину, куркуму, чорний перець, корицю, імбир, червоний стручковий перець, маргарин, цибулю та кінзу, поставте на слабкий вогонь і варіть, помішуючи протягом 5 хвилин.

Наріжте кубиками помідори. Злийте сік, нарізані помідори додайте|добавляйте| в каструлю, все змішайте і варіть на повільному вогні 15 хвилин|мінути|

Томатний сік, що залишився, 7 чашок води і сочевицю покладіть в каструлю. Доведіть суп до кипіння та залиште на повільному вогні на 2 години.

За 10 хвилин до готовності страви, підвищіть температуру до 190 градусів, покладіть у суп горох нут (попередньо замочений) та вермішель, варіть приблизно 10 хвилин до готовності вермішелі.

У суп додайте сік одного лимона та 2 збиті яйця, перемішайте і готуйте ще 1 хвилину до готовності яєць.