Хамса З Цибульними Кільцями
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1276
- Протеїни29
- Жири110
- Вуглеводи46
Інструкція приготування
Хамсу можна і не обробляти взагалі, а можна видалити навіть хребет, як найбільше подобається. З нутрощами вона трохи гірчить, а без хребта дуже рафіновано виходить.
Хамсу (12 шт) промити, обезголовити і видалити начинки. Обваляти в борошні.
Цибулю нарізати тонкими кільцями, обваляти в борошні.
Ломать житнього хліба очистити від кірок і виконати в ньому отвори (12 шт).
Цибулю обсмажити в маслі, витягти і там же обсмажити хліб. У тому ж олії обсмажити хамсу. Готову рибу збризкати лимонним соком. В отвори у хлібі вставити рибини.
Подавати на тарілці, виклавши на неї цибулю, та поряд хліб пронизаний хамсою, доповнити половинкою лимона.