Халумі з орегано гриль

Name: Халумі з орегано гриль
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська кухня
Ingredients: Орегано 1 столова ложка; Сир халумі 500 г; Оливкова олія 2 столові ложки

Підготовка: 120 хв
Приготування: 15 хв
Загалом: 135 хв
Інгредієнтів: 3
Кроків: 5

Зберегти 0

Халумі з орегано гриль — це особлива страва, яка підкуповує простотою, ніжною текстурою сиру та глибоким ароматом середземноморських трав. Халумі, злегка просочений оливковою олією й обсипаний духмяним орегано, набуває хрусткої скоринки, залишаючись соковитим усередині. Досконала гармонія для затишної вечері або літньої зустрічі на терасі.

Інгредієнти

6 порцій

Орегано 1 столова ложка
Сир халумі 500 г
Оливкова олія 2 столові ложки

Як приготувати

Порада

Для ідеальної скоринки не перевертайте халумі надто часто на грилі. Якщо не вистачає орегано, додайте дрібку свіжого чебрецю. Смак гарно відкривається з лимонною долькою під час подачі.

Крок 1

Щоб сир не був таким солоним, замочіть його у холодній воді на чи всю ніч.
Крок 2

Халумі наріжте на 4 довгі смужки та насадіть на металеві або дерев'яні шампура.
Крок 3

Збризкайте маслом, потім посипте орегано і чорним перцем.
Крок 4

Розігрійте на відкритому повітрі барбекю або використовуйте гарячу сковороду-гриль.
Крок 5

Обсмажити сир протягом з кожного боку.