Галета з полуницями

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте все потрібне для галети з полуницями. У глибоку миску просійте борошно.

   

2. Крок 2

   Вершкове масло охолодьте в морозильній камері, а потім натріть на тертці.

   

3. Крок 3

   Додайте дрібку солі.

   

4. Крок 4

   Всипте 1 ст. л. цукру й швидко розітріть усе до стану крихти.

   

5. Крок 5

   Влийте воду, додайте сметану, швидко замісіть тісто й сформуйте з нього кулю. Воно липнутиме до рук — так і має бути. Приберіть тісто в морозилку на півгодини.

   

6. Крок 6

   Для начинки з'єднайте кисломолочний сир, 3 ст. л. цукру та яєчний жовток.

   

7. Крок 7

   Тісто розкатайте в пласт і викладіть на нього сирну начинку.

   

8. Крок 8

   Зверху розкладіть полуниці. Притрусіть крохмалем та 1 ст. л. цукру, після чого підгорніть краї тіста всередину.

   

9. Крок 9

   Випікайте 40–45 хвилин за температури 180 градусів. Галету залиште остигнути.

   

10. Крок 10

    Галета з полуницями готова.