Хацилім З Баклажанів З Грінками З Бородинського Хліба

Запекти 1 баклажан (300 г) у духовці при 180 градусах протягом 20 хвилин. Очистити від шкіри та подрібнити у блендері з пісним майонезом, кунжутною пастою, часником та 30 г кінзи. Вийде пюре з баклажану.

Баклажан (300 г), що залишився, очистити від шкіри, нарізати на кубики, обвалити в крохмалі і обсмажити на олії (у фритюрі) 5 хвилин.

Викласти на тарілку одержане пюре, зверху викласти обсмажений баклажан. Посипати листям кінзи, що залишилася, прикрасити зернами граната. Подавати із бородинським хлібом.