Гужери

У каструльці нагріти молоко та вершкове масло, довести до кипіння.

Всипати муку|борошно|, сіль|соль| і перець, і все ретельно перемішати.

Прибрати з вогню, добре перемішати і поставити на середній вогонь, пару хвилин помішуючи поварити.

Трохи охолодити і вбити яйця по одному, добре вимішуючи.

Потім додати сир та гірчицю. Деко застелити папером для випікання.

За допомогою двох чайних ложок викладаємо гужери на деко на невеликій відстані один від одного.

У розігріту до 220 градусів духовку поставити лист, і коли булочки збільшаться, зменшити температуру до 190 градусів, і випікати ще 12 хвилин до гарного рум'яного кольору.

Підігріти олію з часником (можна в мікрохвильовій печі), додати зелень і змастити гужери.