Гульчехра (Не Класична)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії307
- Протеїни19
- Жири20
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
Гульчехра - це дуже ніжна курка, приготована з додаванням сметани (вершків чи молока). Обов'язково потрібно покласти спеції та часник, а для того, щоб соус вийшов густішим, додають борошно. Гульчехра виходить дуже ніжною та смачною, а соус з'їдається до останньої крапельки. На гарнір можна зробити пюре чи відварити макарони. Спробуйте гульчехру - це дуже смачно!
М'ясо нарізати невеликими шматочками, цибуля півкільцями. Обсмажити цибулю до золотистого кольору окремо.
М'ясо обсмажити до легкої скоринки. У молоці перемішати борошно, щоб не було грудочок. Додати до курки молоко, сметану, воду чи бульйон, сіль, цукор, спеції. Перемішати, гасити 5 хвилин. Потім додати цибулю. Гасити до готовності, помішуючи (під кришкою). Наприкінці додати давлений часник і дрібно нарізану зелень.