Мариновані груші на зиму

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Банку (обʼємом близько 1 літра) вимити й стерилізувати будь-яким зручним способом.

   

3. Крок 3

   Груші нарізати часточками, видаливши серцевину та насіння.

   

4. Крок 4

   Часник нарізати тонкими слайсами.

   

5. Крок 5

   У каструлі змішати винний оцет, мед, воду, цукор і сіль. Поставити на середній вогонь і довести до кипіння, помішуючи до повного розчинення цукру та солі.

   

6. Крок 6

   Додати в каструлю бадян, корицю та духмяний перець. Варити на слабкому кипінні 5 хвилин.

   

7. Крок 7

   Укласти нарізані груші та часник у банку.

   

8. Крок 8

   Залити гарячою маринадом так, щоб рідина повністю вкривала груші.

   

9. Крок 9

   Закрити кришкою, перевернути догори дном, накрити пледом і дати повністю охолонути. Потім прибрати в холодильник щонайменше на 24 години.

   

10. Крок 10

    Подавати мариновані груші як закуску до мʼяса, паштетів або сирів.