Салат З Ожини Та Груші З Соусом З Ожини Та Чаєм Earl Grey

Вам знадобиться млин для помелу спецій або ступка та маточка. Дрібно подрібнюємо цукор та чай у млині.

У кухонному комбайні збиваємо склянку свіжих ягід ожини, оцет, ерл грей та цукор до отримання однорідної маси.

Проціджуємо все через дрібне сито в невелику миску, вичавивши якнайбільше соку. М'якуш викидаємо.

Викладаємо груші на тарілки; зверху кладемо 2 склянки ожини, що залишилися. Ложкою викладаємо ожиновий соус поверх груш.