Салат З Ожини Та Груші З Соусом З Ожини Та Чаєм Earl Grey
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Легкий салат, у якому соковиті груші ніжно поєднуються з оксамитовою ожиною, огорнувшись у витончений соус з нотами чаю Earl Grey. Оживлене гармонійним балансом солодощів і кислинки, це вишукане поєднання надихає на неспішну насолоду. Кожен шматочок дарує свіжість літа й неповторний аромат чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії126
-
Протеїни4
-
Жири1
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Для соусу обирайте стиглу, ароматну ожину, а груші нарізайте безпосередньо перед подачею – так їх м’якість і сік стануть ідеальним акцентом. Якщо груші недостатньо солодкі, додайте дрібку меду в соус.
Вам знадобиться млин для помелу спецій або ступка та маточка. Дрібно подрібнюємо цукор та чай у млині.
У кухонному комбайні збиваємо склянку свіжих ягід ожини, оцет, ерл грей та цукор до отримання однорідної маси.
Проціджуємо все через дрібне сито в невелику миску, вичавивши якнайбільше соку. М'якуш викидаємо.
Викладаємо груші на тарілки; зверху кладемо 2 склянки ожини, що залишилися. Ложкою викладаємо ожиновий соус поверх груш.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ