Груша у соусі убриако

Як приготувати

1. Крок 1

   Груші очистити від шкірки, видалити серцевину, зберігаючи цілісність плода.

2. Крок 2

   У великій каструлі довести до кипіння вино, корицю, гвоздику, цукор та лимонну цедру.

3. Крок 3

   Помістити в кипляче вино груші і варити на повільному вогні 25–30 хвилин до розм'якшення, постійно перевертаючи.

4. Крок 4

   Процідити вино через сито в іншу каструлю та варити до загусання на середньому вогні.

5. Крок 5

   Готові груші охолодити, викласти на тарілки, полити одержаним гарячим соусом, прикрасити збитими вершками, скибочками полуниці та гілочками м'яти.