Гриби крупно нарізати, цибулю нарізати півкільцями, солодкий перець - соломкою. Кріп дрібно порубати. Все перемішати у мисці.
Для маринаду часник пропустити через прес. Олію змішати з оцтом, соєвим соусом, часником, паприкою, меленим червоним перцем. Полити салат та залишити на годину.