Грибний Соус

Часник дрібно нарізати, обсмажити з чебрецем до золотистого кольору. Додати дрібно нарізані гриби, готувати на сильному вогні, доки гриби не пустять сік. Зменшити вогонь, хвилин за десять втрутити томатну пасту, посолити і поперчити.

Соус буде готовий, коли трохи загусне, а шматочки грибів стануть дуже м'якими. Збризкати його сухим вином або бульйоном, подавати з будь-якою пастою, полентою або кростіні.