Грибний Салат З Прошутто Та Трюфельною Олією

Розігрійте гриль у духовці. Поріжте прошутто тонкими смужками і викладете на застелений фольгою лист. Підсмажте 3-4 хвилини до хрумкого стану.

На блюдо викладіть рукколу, нарізану невеликими шматочками селери, нарізану півкільцями цибулю, тонко нарізані гриби та петрушку. Збризкайте оливковою олією і лимонним соком, посоліть і поперчіть. Акуратно перемішайте.

Зверху збризкайте трюфельним маслом і посипте поламаною невеликими шматочками прошутто.