Гриби Портобелло З Кедровими Горіхами Та Кунжутним Кремом

Поріжте оливки на тонкі кільця, потім четвертинки.

Поріжте гриби вздовж тонкі кільця. Дуже обережно, не пошкодивши шматочки.

Змішайте 3 столові ложки оливкової олії, 1 столову ложку маринаду від оливок, 0,25 чайні ложки чорного перцю та базилік.

Обережно викладіть гриби в маринад, переконавшись, що маринад повністю покриває їх.

У блендері змішайте горіхи, кунжут, мінеральну воду, лимонний сік, 2 столові ложки оливкової олії, морську сіль, часник та 0,25 чайної ложки чорного перцю.

На тарілку викладіть 1 скибочку гриба, а зверху ложку крему. Посипте невеликою кількістю нарізаних оливок та зеленої цибулі. Повторіть те саме на іншій тарілці. Далі поверніться до першої та покладіть ще шар того ж. Зробіть по 3 шари на кожній тарілці. Зверху покладіть скибочку гриба.

Зверху та навколо посипте зеленою цибулею. Збризкайте оливковою олією, морською сіллю та маринадом від оливок.