Дрібно нарізати шавлію та цибулю. Змішати всі інгредієнти, окрім кайєнського перцю та хліба.
Гриль поставити на максимум. Хліб обсмажити під грилем до скоринки. Розділити сирну суміш між скибочками та приправити кайєнським перцем. Запікати під грилем 5 хвилин|мінути|.