Грінки З Грибами

Гриби та петрушку крупно нарубати на одній дошці. Цибуля і часник крейда нарізати. Частину петрушки залишити. Третину вершкового масла розігріти разом з оливковою в одному сотейнику.

Покласти в сотейник гриби, цибулю та часник, злегка обсмажити їх, посолити, поперчити і тушкувати, доки не випарується грибний сік. Потім додати трохи води, розмішати, розігріти, додати петрушку і зняти з вогню. Дати охолонути.

Хліб обсмажити на вершковому маслі, що залишилося, і подати з грибами.