З бородинського хліба зрізати всі скоринки. Нарізати хліб брусочками.
Часник почистити, частину нарізати дуже дрібними кубиками і змішати з олією. Частину роздавити часникодавкою.
Бородінський хліб обсмажити в олії з часником протягом 4-5 хвилин.
Потім хліб натерти приготовленою часниковою масою та посипати сіллю. Краще використовувати велику морську сіль.