Гречані Зрази З Сиром.

Сир змішати з|із| яйцем і столовою ложкою цукру, ретельно перетерти до однорідного стану. Молоко довести до кипіння, додати олію та гречку, варити до готовності крупи.

До готової гречки додати столову ложку цукру та яйце, посолити. Перемішати до тестоподібного стану. тісто, Що Вийшло, розділити на коржики, в середину кожної помістити сирну начинку, обережно заліпити.

Зрази обваляти в муці і варити на пару 20-30 хвилин або обсмажити. Подавати зі сметаною.