Збити молоко, яйця, борошно та цукор. З цієї суміші посмажити млинці.
Відварити 250 г гречки на одну склянку води.
Підсмажити на олії цибулю, моркву, перець і помідор.
Змішати обсмажені овочі з гречкою, посолити.
Викласти начинку на млинці, повернути трубочкою і порізати.