Гречана Каша З Солодким Перцем, Помідорами Та Селери
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша з солодким перцем, помідорами та коренем селери — це гармонійна палітра смаків і барв. Кожна ложка цієї страви дарує ніжну текстуру гречки, соковитість овочів і легкий вершковий відтінок. У поєднанні з ароматом запечених у горщику круп страва набуває глибокого домашнього смаку та затишку, який огортає.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії683
-
Протеїни16
-
Жири26
-
Вуглеводи102
Інструкція приготування
Для особливої яскравості аромату раджу додати краплю олії зі свіжої зелені у вже готову кашу. Якщо нема кореня селери, його можна замінити стебловою селерою або пастернаком — смак залишиться насиченим і свіжим.
Гречана крупа перебрати, промити, залити 3,5 склянки води, довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити вогонь до мінімуму і варити протягом 10 хвилин.
Кашу перекласти в глиняний горщик і помістити в розігріту духовку на 15-20 хвилин.
Солодкий перець вимити, видалити плодоніжки з насінням і нарізати соломкою.
Цибулю очистити, вимити і нарізати півкільцями.
Помідори вимити, обдати окропом, остудити у холодній воді, зняти шкірку та нарізати дрібними кубиками.
Корінь селери очистити, вимити та нарізати тонкою соломкою.
Моркву очистити, вимити та натерти на великій тертці.
Цибулю, солодкий перець, моркву та селеру викласти в сковороду з розігрітою олією, пасерувати протягом 4-5 хвилин, додати помідори і готувати ще 2 хвилини.
Овочеву суміш посолити та поперчити.
Готову кашу заправити вершковим маслом і змішати зі смаженими овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ