Гречана Каша Із Сушеними Грибами Та Цибулею

Гречана крупа перебрати, промити, обсмажити, залити 4 склянками води, довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити до мінімуму і варити протягом 7-10 хвилин.

Кашу перекласти в глиняний горщик і помістити в розігріту духовку на 15-20 хвилин.

Сушені гриби промити, покласти в каструлю, залити 3 склянками холодної води, залишити на 1-1,5 години, потім нарізати соломкою.

Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати і обсмажити разом із грибами в розтопленому вершковому маслі.

Змішати обсмажену цибулю та гриби з кашею, посолити, посипати подрібненою зеленню кропу.