Гречана Каша З Морквою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша з морквою — це класична українська страва, у якій злагіднена солодкість моркви і ніжність цибулі делікатно огортають розсипчасту гречку. Завершує цю композицію вершкове масло, даруючи страві домашній затишок. Гречана крупа вбирає аромати овочів, набуваючи особливо теплого, апетитного смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії370
-
Протеїни7
-
Жири18
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Під час обсмажування гречки на сухій сковороді стежте, аби вона злегка змінила колір — так каша буде розсипчастою. Спробуйте додати дрібку коріандру чи сушеного чабрецю для вишуканого аромату.
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати і обсмажити в розігрітій олії.
Моркву очистити, вимити та натерти на великій тертці.
Гречану крупу перебрати, промити, обсмажити на сухій сковороді, залити 2,5 склянки окропу, перемішати і варити до тих пір, поки вода не вбереться у крупу.
Кашу змішати з морквою і цибулею, посолити, перекласти в глиняний горщик і помістити в розігріту духовку на 10-20 хвилин.
Готову кашу заправити вершковим маслом та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ