Гречана Каша З Яловичиною
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша з яловичиною — це ошатна гармонія домашнього тепла та натурального смаку. Ніжна яловичина поєднується з пухкою гречкою, обсмажена цибуля додає делікатної солодкості, а щедрий шматок вершкового масла надає приємної вершковості. Запашний кріп увінчує страву свіжістю, створюючи просторе поле для гастрономічного затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії442
-
Протеїни21
-
Жири21
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Використовуйте шматок яловичини з невеликою кількістю жиру — це зробить фарш соковитішим. Для глибшого аромату дайте каші настоятись у духовці під кришкою хоча б 10 хвилин.
Яловичину промити, відварити та пропустити через м'ясорубку.
Гречану крупу перебрати, промити, залити 2,5 склянками води, довести до кипіння на сильному вогні, зменшити вогонь і варити на слабкому вогні, поки вода не вбереться в крупу.
Перекласти кашу в глиняний горщик, помістити в духовку і довести до готовності.
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати і обсмажити у кількості розтопленого вершкового масла.
М'ясо змішати з цибулею і гречаною кашею, посолити і поперчити, додати вершкове масло, що залишилося і ретельно перемішати.
Перед подачею до столу прикрасити дрібно нарубаною зеленню кропу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ