Підготувати потрібні інгредієнти.
В окрему ємність викласти 2 чайні ложки сухого меленого часнику, сіль і суміш перців до смаку, 1 чайну ложку приправи для курки, всі спеції добре перемішати.
Викласти приправи на курячі стегна.
Залишити маринувати м'ясо на 20 хвилин.
У форму для запікання влити 50 мл олії.
Моркву очистити, добре вимити, просушити, нарізати соломкою, викласти у форму для запікання.
Цибулю очистити, добре вимити під проточною водою, нарізати соломкою, викласти у форму для запікання. Додати 2 лаврові листи.
Гречку добре вимити під проточною водою, викласти у форму для запікання, посолити за смаком.
На гречку викласти підготовлені курячі стегна, влити у форму 2 склянки води, накрити кришкою або фольгою і поставити в духовку.
Запікати гречку з м'ясом у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин.