Гратен з цвітної капусти з ендівієм

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть маслом прямокутну форму. Розріжте ендів уздовж на 6 частин і викладіть у форму. Посипте кускусом, зверху викладіть нарізану невеликими суцвіттями капусту.

2. Крок 2

   Розтопіть вершкове масло у сотейнику на середньому вогні. Додати борошно, зменшити вогонь і обсмажити пару хвилин. 4. Зніміть з вогню і додайте майоран, посоліть і поперчіть і додайте кайенський перець. Вмішайте грюєр, перемішайте. Залийте капусту соусом і посипте сухарями.

3. Крок 3

   Запікайте 30 хвилин, посипте пармезаном. Зменшіть температуру до 180 градусів та запікайте до м'якості капусти близько 40 хвилин (якщо верхній шар почне підгоряти, закрийте форму листом фольги). Охолодіть 10 хвилин і подавайте.