Гратен Дофінуа Зі Сметаною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гратен дофінуа зі сметаною — це ніжна, вершкова запіканка, де тонкі скибочки картоплі ніжно огортає шар сметани з ароматом мускатного горіха та ледь відчутним натяком часнику. Гарно запечена скоринка додає багатству страви затишку та родинного тепла — вона дарує неповторну домашню атмосферу, кожна порція якої тішить лагідним поєднанням текстур та смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії496
-
Протеїни11
-
Жири21
-
Вуглеводи70
Інструкція приготування
Важливо нарізати картоплю дуже тонко — ідеально підійде слайсер або мандоліна. Додаючи мускатний горіх, зробіть це свіжозмеленим: так його аромат буде найбільш виразним. Для вершковішої текстури можна замінити частину сметани на жирні вершки.
Розігріти духовку до 170 градусів.
Очистити та подрібнити зубчики часнику.
Очистити картоплю та нарізати тонкими скибочками.
Викласти його, чергуючи з часником та сметаною, у страву для гратена. Кожен шар солити, перчити та посипати мускатним горіхом. Верхній шар – сметана.
Випікати 1:00, подавати відразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ