Яловиче Серце З Грибами У Вічі

Підготувати усі інгредієнти.

У воді кімнатної температури розчинити морську сіль і відправити до неї серце на 2 години.

Через 2 години серце нарізати невеликими скибочками.

Цибулю нарізати не дуже дрібними кубиками.

Так само не дуже дрібно нарізати шиїтаке.

Еноки розібрати на невеликі волоті.

У віці розігріти олію і обсмажити серце протягом 1-2 хвилин.

Додати цибулю та гриби, смажити ще 2 хвилини, помішуючи.

Влити соєвий соус і бульйон і на сильному вогні жарити ще 1-2 хвилини.

Перекласти вміст око на сито, щоб позбутися зайвої вологи.

Подавати яловиче серце, прикрасивши його листям кінзи та кунжутом.