М'ясо для цієї страви, яке готується дуже швидко, має бути дуже свіжим та найкращої якості.
Наріжте яловичину вузькими довгими смужками - в два рази тонше, ніж на азу.
Поставте сковороду на середній вогонь і розтопіть олію. Викладіть м'ясо і цибулю і готуйте 5-10 хвилин - м'ясо повинне трохи обсмажити, але не до повної готовності.
Влийте віскі та вершки. Дайте трохи покипіти.