Яловичина, Запечена Зі Зливами, Сиром Та Кропом

На гарячу сковорідку викласти цибулю, нарізану або півкільцями або четвертинками, потім влити оливкову олію і додати м'ясо нарізане кубиками розміром 1,5х1,5 см і посолити і поперчити.

Нарізати сливи на четвертинки, видалити кісточки і додати сковорідку до м'яса, злегка дати підрум'янитися і зняти з вогню.

Зробити суміш із тертого сиру, дрібно нарізаного кропу, мускатного горіха, карі та соку мандарин.

Змішати гаряче м'ясо і пряну суміш із сиром і кропом, додати водички і викласти на керамічну форму та в духовку на 35 хвилин при 170 градусах.