Горохові Гнізда З М'яСною Начинкою Та Горошком

Спочатку замочити горох на 6 годин, потім варити до кашоподібного стану. Картоплю очистити і також зварити пюре. Змішати горох та картопляне пюре з молоком та жовтком.

У сковороді обсмажити цибулю, нарізану кубиком, натерту моркву та фарш. Додати спеції та томатний сік. Гасити до готовності.

Через кондитерський мішок відсадити на лист пюре у вигляді гнізд. У середину викласти фарш. Запікати при 180 градусах 15 хвилин|мінути|.

Присипати натертим сиром та відправити ще на 5 хвилин у духовку. При подачі посипати рубаною зеленню та горошком.