Горохові Гнізда З М'ясною Начинкою Та Горошком
-
Час на підготовку360 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Горохові гнізда з м'ясною начинкою — це ніжне поєднання пюре з гороху й картоплі, доповнене ароматною м’ясною прослойкою з морквою та цибулею. Запечені під легкою сирною скоринкою, вони вражають соковитістю та розкішною текстурою. Свіжий зелений горошок і рубана петрушка додають весняної освіжаючої нотки цій вишуканій закусці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії332
-
Протеїни21
-
Жири12
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Для особливо ніжної консистенції ретельно збивай пюре з гороху та картоплі вінчиком. Якщо маса виходить занадто щільною, додай ще трішки теплого молока. Використовуй молодий зелений горошок — його солодкий смак гармонійно доповнить закуску.
Спочатку замочити горох на 6 годин, потім варити до кашоподібного стану. Картоплю очистити і також зварити пюре. Змішати горох та картопляне пюре з молоком та жовтком.
У сковороді обсмажити цибулю, нарізану кубиком, натерту моркву та фарш. Додати спеції та томатний сік. Гасити до готовності.
Через кондитерський мішок відсадити на лист пюре у вигляді гнізд. У середину викласти фарш. Запікати при 180 градусах 15 хвилин|мінути|.
Присипати натертим сиром та відправити ще на 5 хвилин у духовку. При подачі посипати рубаною зеленню та горошком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ