Горохова Каша З Цибулею
- Час на підготовку600 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Кажуть, горохова каша з'явилася у Польщі ще в Середньовіччі та була улюбленою стравою Сигізмунда Третього. Кашу довго мучили в печі і подавали на королівський стіл з беконом та іншими копченостями. З того часу технологія приготування практично не змінилася: горох замочують на ніч, довго томлять на вогні та з'єднують готову розварену кашу з будь-якими несолодкими начинками. В цьому випадку – з цибулею.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії255
- Протеїни11
- Жири11
- Вуглеводи30
Інструкція приготування
Горох промити та замочити у гарячій воді на 10 годин.
Відкинути горох на друшляк, викласти в каструлю, влити свіжу воду так, щоб вона покривала горох на два пальці.
Довести горох до кипіння, зменшити вогонь і варити, поки|доки| горох повністю не розвариться, близько 1,5 години.
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
У сковороді розігріти олію та посмажити цибулю до золотистого кольору, на це піде 4 хвилини.
Додати в сковороду з цибулею горох, що розварився, перемішати і прогріти ще 5 хвилин. Насамкінець посолити кашу за смаком.