Горохова ковбаса

Як приготувати

1. Крок 1

   Горох промити і прожарити на сухій сковороді (без олії) десь п'ять хвилин.

2. Крок 2

   Потім гартований горох перемолоти в кавомолці (або блендері) якомога дрібніше. І залити отриманий порошок гарячою водою.

3. Крок 3

   Кілька хвилин (приблизно сім) поварити горохову масу, що вийшла, до повної готовності. Дати охолонути.

4. Крок 4

   Сирий буряк натерти на дрібній тертці, видавити з нього сік (потрібна лише 1 ст.л).

5. Крок 5

   У горохове пюре, що охололо, додати нарізаний часник, спеції і сіль. Перемішати все блендером до однорідності.

6. Крок 6

   У ємність з однорідною масою вилити буряковий сік та олію. І знову за допомогою блендера чи ложки відновити її однорідність.

7. Крок 7

   Цю «заготівлю» для пісної ковбаси викласти в наперед обрізану пластикову пляшку. Поставити на ніч у холодильник для застигання.