Як його тільки не називають: шоколадний пудинг, гарячий шоколадний пай, lavacake тощо. Загалом це шоколадний кекс, тільки у нього рідкий центр. Подається цей кекс гарячим з ванільним морозивом, дуже незвичайний і смачний. З усього тесту виходить 6-7 кексів. До речі, тісто може легко зберігатися в холодильнику до 3 днів.
Розламуємо шоколад на шматочки і разом із маслом розтоплюємо його на водяній бані.
В іншій мисці перемішуємо яйця та цукор.
Додаємо туди розтоплений шоколад із олією. Перемішуємо і потихеньку додаємо борошно.
Розливаємо по формах (рада: не печіть все відразу. Охололі, вони не такі смачні, краще їх подавати свіжими). Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.