Гарячі Крабові Кульки

Спочатку відварюємо 4 яйця, чистимо, дрібно ріжемо.

Крабове м'ясо дрібно нарізати.

Сир натерти на середній тертці.

Змішати яйця, м'ясо, сир. Посолити та перемішати. Додати майонез. Так щоб із суміші виходили кульки - і вони не розвалювалися.

В одну тарілку насипати сухарі, в іншу розбити 1 сире яйце.

Формуємо кульки – в діаметрі близько 5 см. Добре їх приминаємо, щоб не розвалилися. Обмочуємо спочатку в яйце, потім у сухарі. І ще раз.

У сковороду наливаємо шар олії, щоб наші кульки смажилися як у фритюрі. Нагріваємо масло, акуратно кидаємо кульки і обсмажуємо з усіх боків.