Відварити капусту; потім нашаткувати цибулю, підсмажити її в маслі, додати шаткувані гриби і смажити ще 10-12 хвилин, після чого додати рубану зелень петрушки і круте рубане яйце.
З фаршу та капустяного листя зробити голубці, залити їх сметаною і запекти.