Голландське Фондю

Половинкою цибулини натріть котелок для фондю та поставте його на вогонь. Залийте туди молоко і доведіть до кипіння, потім додайте тертий сир. Тримайте на вогні, поки|доки| сир не розплавиться, і весь час помішуйте. Всипте в молочно-сирну суміш кмин.

Окремо змішайте муку|борошно| з джином, потім влийте це в казанок, постійно помішуючи. Тримайте на вогні ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки суміш стане жирною і кремообразной. Додати перець.

Хліб поріжте невеликими кубиками та викладіть на окрему страву. Так само вчиніть з печерицями.