Глазурована Морква

Половину вершкового масла та оливкову олію розігрійте на сковороді. Покладіть нарізану по діагоналі моркву і потім кілька хвилин, щоб вона стала м'якою.

Придуште насіння коріандру, покладіть у сковороду, всипте чебрець, додайте оцет і приправи до смаку. Залийте вином, щоб повністю покрити моркву, і варіть на сильному вогні 6-8 хвилин|мінути|, щоб|аби| рідина википіла.

Розтопіть масло в маленькій сковороді і обсмажте диск козячого сиру по 1-2 хвилини з кожного боку до золотої скоринки. Моркву викладіть на блюдо, посипте подрібненою зеленню петрушки. Зверху покладіть диск сиру.