Газоване Желе Із Шампанського

У сотейнику доведіть до кипіння 6 склянок шампанського та цукор, перемішуючи, поки цукор не розчиниться. Зніміть з вогню та охолодіть.

У великій мисці змішайте шампанське, що залишилося, і желатин. Залишіть на деякий час набухання.

Змішайте обидві суміші та відправте в холодильник на 6 годин, а краще всю ніч.

Перемішайте желе ложкою і перекладіть у велику миску сервіровки. Подавайте зі збитими вершками.