Гарнір Із Червонокачанної Капусти По-Датському

Нашаткувати капусту, натерти яблука.

Сковорідку присипати цукровим пеком те щоб дно покривалося зовсім, тобто. не дуже тонким шаром.

Сковороду з піском поставити на вогонь і дати цукру можливість розтанути (на слабкому вогні).

Коли цукор потече, викласти в сковороду капусту з яблуками, перемішати і гасити на маленькому вогні 1,5 години. Періодично перемішувати. Якщо капуста не дасть соку, додати|добавляти| трохи води. Капуста не повинна плавати в соку, але й суха залишатися не повинна.