Подрібнити цибулю, зелень та гриби. Перемішати з курячим фаршем, посолити та поперчити.
З фаршу виліпити 4 коржики, збризкати вином і прибрати на 2 години в холодильник.
Запекти коржі в мікрохвильовій печі при повній потужності 1 хвилину. Потім перевернути та готувати ще 1 хвилину.
Булочки розрізати на 2 частини, помістити всередину коржики з курячого фаршу.
Запікати гамбургери 20 секунд.